persmobiel

 

Laat uw appels persen tot natuurlijk sap.

Persmobiel Kempenland is een mobiele fruitpers die uw appels en peren bewerkt tot natuurlijk fruitsap. Deze mobiele fruitpers trekt van augustus tot oktober doorheen het land. We houden in de eerste plaats halt in de Kempen en het Waasland. Persmobiel Kempenland tovert het lekkere fruit om tot natuurlijk, troebel appelsap. Het sap wordt meteen gepasteuriseerd zodat het ten minste 1 jaar houdbaar is. 

Particulieren

Voor particulieren persen wij vanaf 75kg appels (3 manden)  op een perslocatie in uw buurt. Een overzicht van de perslocaties vindt u hier.

Fruittelers

Wij persen ook voor fruittelers die
graag een lokaal streekproduct maken.
Vanaf 3.000 kilogram komen wij
naar uw perslocatie.

Evenementen

Ook op uw evenement kan Persmobiel Kempenland staan. We werken graag met u een doelgericht concept uit.

Persmobiel nieuwtjes

waarom

Met Persmobiel Kempenland willen wij u
ondersteunen bij het verwerken van uw eigen fruit.


Wij geloven sterk in het principe van de lokale economie en willen met de persmobiel zowel de lokale fruitboeren,
organisaties als particulieren de kans bieden om lokaal sap te produceren.

Het basisidee is dat mensen de mogelijkheid moeten krijgen om – in de mate van het mogelijke – ook zelf voor hun eigen voeding te kunnen instaan. De populaire kruiden- en moestuinen bestaan al. Maar hebt u er al eens bij stilgestaan welke flinke oogst uw (oude) appelboom oplevert. Na de zoveelste keer appelmoes, appelcake of appeltaart, kan u dankzij de persmobiel nu ook genieten van natuurlijk, geperst appelsap.

Persmobiel Kempenland helpt u daarom graag om uw eigen appels te persen tot 100% vers sap. Echt puur appelsap, zonder additieven of bewaarmiddelen!

Het appelsap smaakt zoveel beter als u met uw eigen ogen uw appelboom doorheen het hele jaar ziet groeien en bloeien.
U kan gerust zijn van de kwaliteit van uw eigen sap.

werkwijzeSlide thumbnail
Persmobiel verwerkt uw appels meteen ter
plaatse tot sap. U vertrekt met natuurlijk, troebel
sap dat ten minste 1 jaar houdbaar is.

Wanneer u een perslocatie gevonden hebt in uw buurt, geeft u ons best een seintje zodat wij u een tijdstip kunnen doorgeven. Zo hoeft u ter plaatse niet te lang te wachten.
U brengt uw appels in kisten, manden of zakken dan op de afgesproken datum naar de mobiele fruitpers.
Op voorhand haalt u er best de rotte of beschimmelde appels uit.
De appels worden ter plaatse
-terwijl u toekijkt- gewassen, geraspt en geperst. Het sap wordt meteen gepasteuriseerd zodat het ten minste 1 jaar houdbaar is.
Wij verpakken het sap in handige bag-in-box van 5 liter met tapkraantje.
Eens het sap klaar is, kan u het meteen naar huis meenemen. Houd er wel rekening mee dat de dozen nog warm zijn (het sap is net gepasteuriseerd tot 80 graden) en dat de kartonnen dozen dus niet gestapeld mogen worden. Maak dus voldoende plaats in uw koffer om ze allemaal naast elkaar te zetten.
Bij vrieskou of bij hevig onweer is het niet mogelijk om te persen. Lees gerust ook even onze algemene voorwaarden.
Het is aangeraden om elk ander soort fruit (dan appels) altijd te mengen met appels. Omwille van de zuurtegraad bestaat bijvoorbeeld perensap ook voor 60-70% uit appelsap. Breng dus gerust naast uw appels, ook ander fruit mee. Hou wel rekening met de verhouding 70/30 (dus bijvoorbeeld 70kg appels en 30 kg peren). Minder peren kan altijd. Ander fruit zoals kersen of krieken kan ook maar moet ontpit zijn.
  Welk
  fruit 
persen?
Wanneer appels plukken ?
Ideaal plukt u de appels 2 à 3 dagen vooraleer ze geperst worden. U kan echter langer (ongeveer 1 maand) de appels bewaren, en dit best in een kist op een koele plek. Het fruit mag niet beschimmeld zijn of rot. Diepgevroren fruit mag mee gemengd worden, maar moet wel volledig ontdooid zijn.
Hoe appelsap bewaren ?
U kunt de bag-in-box best op een koele plek bewaren, zoals in een kelder of een garage. Hou er wel rekening mee dat de doos niet mag bevriezen. De houdbaarheid van het sap bedraagt ongeopend ten minste 1 jaar. Wanneer u de doos opent en het tapkraantje gebruikt, is het best de doos horizontaal te houden zodat er geen lucht aan het tapkraantje komt. Op deze manier blijft het sap langer goed. Wij raden aan om, eens geopend, het sap horizontaal in de koelkast te bewaren. Op deze manier kan u zeker nog één maand van het sap drinken. Het is volstrekt normaal dat het sap iets donkerder kleurt naarmate de doos bijna leeg is. Dit is normaal bezinksel en is zelfs zeer gezond om te drinken.
+1 maand !

prijzen

Prijzen voor het verwerken en verpakken van sap.

 

5l

5 LITER verpakking (standaard)

50 tot 100L 6 €
100 tot 500L 5,5 €
Vanaf 500L 5 €

3l

3 LITER verpakking (enkel op reservatie)

50 tot 100L 5 €
100 tot 500L 4,5 €
Vanaf 500L 4 €

10l

10 LITER verpakking (enkel op reservatie)

50 tot 100L 11 €
100 tot 500L 10 €
Vanaf 500L 9 €

Standaard vullen wij het sap in dozen van 5 liter. Wenst u toch 3 of 10 liter dozen? Gelieve dit expliciet te vermelden bij uw reservatie.

Voor het mengen van appelen met ander fruit (uitgezonderd peer) vragen wij + 0,5 €/doos (dus 6€/5L of 5€/3L).

Klik hier voor de mengverhoudingen.

Via onze persmobiel hebben wij, bij het persen van appels tot sap, naargelang de kwaliteit en de rijpheid
van de appel gemiddeld tot 72% rendement. Zo levert 100 kilo appels dus ongeveer 72 liter sap.

Het natuurlijk troebel appelsap kan u minstens 1 jaar bewaren, omdat we het sap pasteuriseren. Daarna gaat het verse appelsap
in een bag-in-box met een tapkraan. Handig! De kartonnen doos is ideaal om te vervoeren en te stapelen, in uw kelder of garage.

Nieuw vanaf 2017:
Voor kleine hoeveelheden (tussen 75kg en 150kg) vragen we een supplement van 0.50 € wat neerkomt op 6€/5 liter en 5 €/3 liter.
Probeer dus zeker samen te leggen met vrienden of familie om tot aan 150kg te geraken ! 

Indien u het karton hergebruikt (en dus zelf meebrengt) krijgt u een korting van 0,5 € per verpakking.
U betaalt dus 5 € ipv 5,50 €/ 5 liter.

Deze prijzen zijn BTW inbegrepen.

Gelieve cash te betalen, er is geen bancontact aanwezig op de perslocaties.

Voor grotere hoeveelheden kunnen fruittelers een prijs aanvragen.
De prijs varieert naargelang het seizoen en de hoeveelheid fruit te verwerken.

Heerlijk Cider!

Wil u appels of peren laten persen voor uw eigen cider of wijn? Ook dat is mogelijk. Ons advies is dan om het sap niet te pasteuriseren. Wilt u dus enkel persen (en niet pasteuriseren), gelieve het ons op voorhand te melden. We voorzien deze werkwijze immers enkel op specifieke dagen.

5l
Fantastische fruitwijn

De prijs voor niet-gepasteuriseerd sap is afhankelijk van de hoeveelheid en de verpakking.
U kunt uw eigen vat meebrengen of wij kunnen zakken van 10 liter vullen.

Aarzel niet om ons te contacteren via ons contactformulier met uw specifieke vraag.

evenement

Vanaf 3000 kg appels (2100 liter sap) komen wij
ook graag naar uw locatie of uw evenement.


Tijdens het seizoen (augustus tot november) komen wij vanaf 3000 kg appels (2100 liter sap) komen wij ook graag naar uw locatie of bij u thuis.

Organiseert u een evenement?
Dan kan het ook met minder kilo’s appels en werken we samen een concept uit. Geraakt u niet aan 3000 kg maar hebt u toch al zo’n 2000 kg appels?
Dan is het misschien mogelijk om uw locatie één dag open te stellen voor particulieren om er samen een geslaagde persdag van te maken.
Contacteer ons gerust om dit te bespreken. 

Voor het persen aan huis of op een zelfgekozen locatie zijn de volgende technische vereisten:

  • verharde ondergrond (min. 6x 6 m)
  • wateraansluiting (indien mogelijk 2 bar)
  • afvoerput voor het gebruikte water
  • drijfkracht (5-punt aansluiting) 380 Volt
  • afvoermogelijkheid voor pulp

Twijfelt u nog of uw locatie geschikt is om te persen?
Aarzel niet om ons te contacteren en we bekijken samen wat mogelijk is. Hou er wel rekening dat het persen van het fruit ook weersgebonden is. (het is niet mogelijk om te persen wanneer het vriest of bij hevig regenweer).

 

Algemene voorwaarden

waar

Wil u weten waar we binnenkort persen?
Vanaf half juli vindt u hier de kalender 2017

Loading new locations

Slide background

Vragen of opmerkingen?
Vul gerust het contactformulier in en wij nemen
zo spoedig mogelijk contact met u op.

Ik kies dozen van:5 liter(std.)3 liter10 liter
Ik wens ander fruit dan appelen of peren te persen.
Ik wens enkel te persen om cider te maken.





Persmobiel Kempenland

Caroline Leysen & Kai Buerger
E-mail: info(ad)persmobiel.be
Tel: 0497 48 54 61